El Baile del Mono es un Patrimonio Cultural realizado entre el 28 y 29 de diciembre de cada año, desde hace más de un siglo en Caicara de Maturín, donde al ritmo de la parranda y de diversas agrupaciones culturales, realizan sus actos en la Plaza El Indio con la interpretación de temas costumbristas a ritmo de Mariselas, Maremares y Matachí, melodías indígenas que relatan la cotidianidad del mono.
La fiesta típica comienzan con un ritual indígena Chaima y Paima, que es original de la tribu Caribe, quienes bailaban para dar gracias a las cosechas de maíz y de algodón.
Luego los tambores y las parrandas hacen mejor el ambiente cultural, con un desfile desde el pueblo hasta el monódromo donde la fiesta continúa. Acompañado con una feria artesanal y gastronómica con diversos platos típicos de la zona, entre ellos el sancocho de pescado llamado “Guara Guara”.